توضیحات
داروهای گیاهی یکی از بهترین روش های درمانی به شمار می روند. از مزیت های این روش کمتر شدن عوارض جانبی است. اما تاثیر این داروها تنها در صورت مصرف طولانی مدت و منظم نمایان می شود. یکی از مهمترین انواع این داروهای گیاهی که در گروه قارچ ها دسته بندی می شود، قارچ شیتاکه است. این قارچ یک منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها و املاح مورد نیاز برای بدن است. میزان مواد مغذی موجود در 15 گرم از قارچ شیتاکه به شرح زیر است:
- کربوهیدرات: 11 گرم
- فیبر: 2 گرم
- پروتئین: 1 گرم
- ربوفلاوین: 11% DV (ارزش روزانه)
- نیاسین: 11% DV
- مس: 39% DV
- ویتامین ب5: 33% DV
- سلنیوم: 10% DV
- منگنز : 9% DV
- روی: 8% DV
- ویتامین ب6 : 7% DV
- فولا : 6% DV
- ویتامین دی : 6% DV
قارچ شیتاکه به دلیل دارا بودن آمینو اسیدهای موجود در گوشت می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب در دستور پخت غذاها استفاده شود. از طرفی شیتاکه حاوی پلی ساکارید، ترینوئید، استرول و لیپید است که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند از ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان و ناراحتی های قلبی و عروقی جلوگیری کند.
یکی از اثرات مصرف قارچ شیتاکه تنظیم قند، فشار و کلسترول خون است. به این ترتیب علاوه بر درمان دیابت و چربی خون، به بهبود وضعیت قلب، کبد و کلیه ها کمک می کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا از یبوست جلوگیری می کند و به دفع سریعتر مواد زائد از بدن می انجامد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.