توضیحات
امروزه با وجود پیشرفت علوم پزشکی و دارویی، داروهای گیاهی در برخی زمینه ها گوی سبقت را از داروهای شیمیایی ربوده اند. یکی از این داروهای گیاهی که در دسته قارچ ها قرار دارد، قارچ شیتاکه است. این قارچ که بومی مشرق زمین است، سالهای متمادی در طب سنتی چین، عهده دار درمان و پیشگیری از بیماری ها بوده است. بعلاوه شیتاکه دارای عطر و طعم فوق العاده ایست. به همین دلیل در دستور پخت غذاهای زیادی در آسیای شرقی قرار گرفته است.
این قارچ دارای املاح معدنی، فیبر و ویتامین های زیادی است. از طرفی به دلیل داشتن کربوهیدرات بسیار پایین و نداشتن چربی یک ماده ی غذایی رژیمی به شمار می رود که می تواند جایگزین گوشت در غذاها شود. همچنین می تواند با کنترل قند و فشار خون از دیابت جلوگیری کرده، به سلامت قلب، کلیه و کبد کمک کند. خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی قارچ شیتاکه به دلیل وجود پلی ساکاریدها و آنتی اکسیدان های موجود در این قارچ است. به این ترتیب شیتاکه می تواند به مبارزه علیه رادیکال های آزاد در بدن بپردازد و از ابتلا به انواع سرطان و تومورهای مغزی جلوگیری کند. از طرفی این پلی ساکاریدها از بدن در مقابل انواع سرماخوردگی و آنفلوآنزا محافظت می کنند.
بسته های قارچ شیتاکه را می توانید هم به صورت سالم و هم به صورت پودر شده خریداری و مصرف کنید. مصرف این قارچ به عنوان پودر در عین راحتی به شما امکان استفاده از آن در هر نوع غذایی را می دهد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.