قارچ شیتاکه (250 گرمی)

توضیحات

برای درمان بیماری های مختلف داروهای مختلفی وجود دارد. در طول زمان این داروها تاثیرات مخربی را بر روی سلامتی جسم انسان می توانند وارد کنند. شاید به همین دلیل توصیه می شود که اکیدا از مصرف خود سرانه دارو های مختلف پرهیز شود و پزشکان نیز در روند درمانی افراد سعی دارند از کمترین میزان دارو استفاده کنند. این در حالی است که استفاده از داروهای گیاهی و داروهای طبیعی این مشکلات را به همراه ندارد.

شما با مصرف داروهای شیمیایی در عین حال که به یک نقطه از بدن کمک کرده و باعث بهبود در آن قسمت می شوید، ممکن است به نقاط و دستگاه های دیگر بدن آسیب وارد شود که به این مسئله اصطلاحا عوارض جانبی می گویند. از این موارد می توان به تاثیرات داروهای شیمیایی بر روی کبد وکلیه ها، ریشه مو و بر هم خوردن سلامت پوست و غیره اشاره کرد.

این در حالی است که وقتی شما از داروهای طبیعی استفاده می کنید، معمولا علاوه بر بهبود شرایط در یک ناحیه از بدن که مورد نظر ماست، تاثیرات مفید و مطلوب این داروها را در سایر نقاط بدن نیز می توان مشاهده کرد. به عنوان مثال شما با مصرف قارچ دارویی شیتاکه، علاوه بر درمان زگیل تناسلی که بسیار شایع است، می توانید باعث افزایش توان سیستم ایمنی بدن، درمان روماتیسم، درمان دیابت و موارد دیگر نیز باشید. این امر از جذابیت های استفاده از داروهای طبیعی برای پیشگیری و یا درمان بیماری های گوناگون است و امروزه استفاده از این داروها بسیار رایج شده است.

قارچ های دارویی چگونه باعث بالا رفتن توان سیستم ایمنی بدن می شوند؟

پلی ساکارید هایی که در قارچ های خوراکی ساخته می شوند می‌توانند در بدن انسان تولید اینترفرون و اینترلوکین ها را افزایش دهند و این موضوع می تواند در مبارزه بدن با سلول های سرطانی بسیار حائز اهمیت باشد.

در حال حاضر دانشمندان در تلاش هستند تا کپسولی به نام لنتیان از عصاره قارچ شیتاکه تولید کنند که موارد مصرف این کپسول را می‌توان در درمان بیماری هایی مانند آلرژی، استرس، هپاتیت، رماتیسم، ناراحتی های کبدی و کلیوی، سرماخوردگی، دیابت، سوزاک و غیره به کار برد.

نکته مهم در مورد بیماران مبتلا به نقرس

این افراد نباید از قارچ شیتاکه استفاده کنند چرا که دارای پورین فراوان است و می تواند اوره را در بدن این افراد بالا برده و باعث آسیب هایی به بدن این اشخاص شوند.

تولید و پرورش قارچ شیتاکه بیشتر در کدام کشورها رایج است؟

میزان تولید قارچ شیتاکه در جهان رو به افزایش است و بزرگترین کشور پرورش دهنده قارچ شیتاکه را می توان ژاپن دانست. پس از ژاپنی ها، چینی ها و بعد کشورهای کره جنوبی، تایوان، تایلند، سنگاپور و نیوزلند تولیدکنندگان بزرگ بعدی این قارچ پرخاصیت و اعجاب انگیز در جهان هستند. البته پرورش قارچ شیتاکه محدود به کشورهای ذکر شده در بالا نمی باشد.

در تحقیقاتی که در دانشگاه فلوریدا بر روی افراد مصرف کننده قارچ شیتاکه به صورت پخته و به مدت چهار هفته صورت گرفت مشخص شد که این افراد دارای ایمنی بیشتر و وضعیت بهتری از نظر سلامتی هستند.

در سال ۲۰۱۱ تحقیق بر روی ۵۲ نفر بالغ سالم متشکل از زنان و مردان در رده سنی ۲۱ تا ۴۱ سال صورت گرفت. در این تحقیق هر یک از افراد روزانه یک عدد قارچ شیتاکه با وزن تقریبی ۳۱ گرم مصرف کردند. پس از ۴ هفته خون این افراد با زمان قبل از مصرف قارچ شیتاکه مورد مقایسه قرار گرفت و مشخص شد که پس از مصرف قارچ شیتاکه به مدت ۴ هفته فعالیت سلول های گاما-دلتا-T بهبود یافته و همچنین پروتئین های التهابی در خون کاسته شده بود. بنابراین اگر روزانه تنها یک قارچ شیتاکه استفاده شود تغییرات بسیار زیادی را در سطح ایمنی بدن می توان مشاهده کرد.